Ny sorts broccoli kan hämma cancerceller

Nu visar det sig även att den nya broccoli-sorten går att odla i kalla klimat och den behåller sina hälsoegenskaper. Sverige Lantbruksuniversitet (SLU) i Alnarp har provodlat broccolin och funnit att hälsoegenskaperna finns kvar.

Enligt forskarna ger super-broccolin samma effekt som ett löp- eller gympa-pass: den sänker kolesterolet. Kroppen behöver bli av med gifter vi får i oss när vi andas eller äter, och broccolin hjälper kroppens eget system att göra av med gifterna, enligt Richard Mithen vid brittiska institutet i Norwich.

– Nu studerar vi en grupp män med prostata-cancer. En del av dem får superbroccoli, en annan del vanlig broccoli. Om några få år kommer vi att veta om superbroccolin ledde till att männen i den första gruppen drabbades mindre hårt av cancer än de övriga, säger Mithen.