Mullbär kan sänka det totala kolesterolet

Studien som är publicerad i tidskriften Journal of Pharmacy and Nutrition Sciences visar att personer med höga blodfetter som lägger till mullbär i sin kost kan sänka sina blodfetter och därmed sitt totala kolesterol. Det skriver Läkare för framtiden på sin hemsida.

Kolesterolet sjönk med mullbär

I studien lät forskarna ge 58 personer med höga blodfetter antingen 45 gram frystorkade mullbär som komplement till sin kost eller inga mullbär alls. Resultatet visar att efter sex veckor hade de personer som åt mullbär sänkt sitt totala kolesterol med 4 procent och sitt LDL-kolesterol med 7 procent jämfört med de som inte åt några mullbär alls.

Kolesterol – det livsnödvändiga fettet

Kolesterol är ett livsnödvändigt fett, som fungerar som en byggsten i alla kroppens celler, där det ingår som en viktig beståndsdel i cellväggen. Kolesterol används också av kroppen för att tillverka livsnödvändiga gallsyror och hormoner.

Eftersom LDL-kolesterolets huvudsakliga uppgift är att föra ut kolesterol till vävnaden kan en för hög halt av LDL i blodet leda till att (för) mycket kolesterol fastnar i kärlen och leder till inlagringar, förträngningar och åderförfettning. Detta i sin tur ökar risken för att drabbas av hjärtinfarkt och andra åderförfettningssymtom. LDL-kolesterol kallas därför ofta ”det onda” kolesterolet.

Abstract till studien hittar du här